Usine d'avocat ou Persea americana

Description

L'avocat est une plante fruitière originaire du Mexique et du Guatemala. Il appartient à la famille des Lauracées. Il peut atteindre 30 mètres de hauteur et ses feuilles sont ovales, de couleur verte. Il commence à porter ses fruits à partir de la troisième année de vie, et ceux-ci sont très riches en graisses et sont en forme de poire, tandis qu'à l'intérieur ils sont vert clair.