Cassis ou Ribes Nigrum

Description

Le cassis appartient à la famille des Grossulariacées. C'est un arbuste à feuilles qui, dans la nature, peut atteindre 1,50 mètre. Il a des feuilles dentelées et le dessous est pâle. Ses fleurs sont verdâtres à l'extérieur et rougeâtres à l'intérieur. Son fruit est le cassis, dont la pulpe est rougeâtre et a un goût sucré. Il est de forme similaire à la myrtille.