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Agrumes Finger Lime - Microcitrus australasica. Le Citrus australasica est un curieux agrume originaire des régions subtropicales d'Australie, du Queensland et de la Nouvelle-Galles du Sud.
Marque: VIVERCID
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Description
Agrumes Finger Lime - Microcitrus australasica. Le Citrus australasica est un curieux agrume originaire des régions subtropicales d'Australie, du Queensland et de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est un arbuste ou un petit arbre qui pousse à l'ombre des grands arbres qui composent ces forêts subtropicales. Depuis le milieu des années 90, il est cultivé commercialement et connaît un grand succès auprès des grands chefs de la gastronomie mondiale. Sa principale caractéristique et qui le rend unique parmi les autres agrumes est que sa pulpe est regroupée en petites sphères qui, lors de la coupe de la peau du fruit, se répandent comme des œufs de caviar, c'est pourquoi il est également connu sous le nom de caviar d'agrumes.
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